1- الاستخدام الأمثل للمصادر الطبيعية للمياه الداخلية مثل البحر الأحمر والبحر المتوسط ونهر النيل بروافده والبحيرات الطبيعية والصناعية .
2-إنشاء المرابى السمكية في الأراضي غير الصالحة للزراعة والتي بها مصادر دائمة للمياه والصرف .
3- الإهتمام بإختيار أفضل الأنواع من الأسماك ملائمة للاستزراع السمكي والعمل على إتباع طرق جديدة في التكنولوجيا الحيوية لإنتاج سلالات من الأسماك عالية الإنتاج ,
بهدف إمكانية زيادة النمو لها من 200جرام إلى نصف كيلو وتحديد أنسب العلائق والبدائل الغذائية المتوازنة توفير العناصر اللازمة لنمو الأسماك .
 |
| الثروة السمكية |
4-المحافظة على الثروة السمكية من الأخطار الناجمة عن عدم إتباع الشروط الصحية اللازمة ,
هذا الأمر الذي يؤدي إلى إنتشار الأمراض والأضرار بالإنتاج هذا بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العامة بالرقابة الفعالة على الأسماك ومنتجاتها للمقاومة و الوقاية من انتشار الأوبئة المختلفة والتي قد تصيب الإنسان والحيوان بالعدوى من الأسماك .
5- وداعا لأساليب الصيد التقليدية وبدء خطة للتحديث في أساليب الصيد واستخدام التكنولوجيا المتقدمة وصولا إلى زيادة الإنتاج من الأسماك بما يتناسب مع ما تمتلكه مصر من بحار وأنهار وفي هذا الإطار يجب تدريب الصيادين على الأجهزة الحديثة والصيانة الميكانيكية للسفن بأسعار تناسب الكل .
6-لابد من محاولة إنتاج أسماك للتصدير التي تعتبر معركة حياة أو موت للاقتصاد المصري بجانب تغطية احتياجات السوق خاصة فنادق الدرجة الأولى من الأسماك الفاخرة .
ما هى مصادر تلوث الأسماك المحلية :
1- التلوث بمخلفات الصرف الصحي حيث تحتوي تلك المخلفات على ميكروبات التسمم الغذائي .
2- الميكروبات التي لها القدرة على التكاثر في لحم الأسماك وغالبا لا تكون مصحوبة بأعراض ظاهرية , أمثلة هذه الميكروبات (سالمونيلا-شيجيلا والميكروب القولوني) .
3- التلوث بالمعادن الثقيلة وأهمها الكادميوم والرصاص والزئبق وحسب المواصفات القياسية المصرية فإن الأسماك الطازجة والمجمدة يجب ألا تحتوي على أكثر من 1. , رصاص , 1. كادميوم بالميليغرام /كجم بينما تكون خالية تماما من الزئبق .
 |
| ما هى مصادر تلوث الأسماك المحلية |
4-التلوث بالمبيدات الحشرية مثل د.د.ت , الداي الدين , PCB , وتتلوث الأسماك بالمبيدات الحشرية التى تنزل مع ماء الصرف وتتركز فى الأعشاب البحرية والأحياء الدقيقة ومنها الأسماك بالإضافة إلى ما تأخذه الأسماك مباشرة من الماء وكلما ارتفعت نسبة الدهن في السمك تزيد الفرصة في تلوثها بنسبة أعلى من المبيدات الحشرية .
5- تلوث الأسماك أثناء تخزينها وتداولها في الأسواق وقد يكون من المفيد نزع الأحشاء الداخلية من الأسماك ووضع الأسماك بعد ذلك في ثلج مجروش حيث تأخر في النشاط البكتيري إلى اليوم السادس كما تتلوث الأسماك الفطريات والسموم الفطرية ,
وأهميتها ترجع إلى أنها تمثل عائقا أمام عمليات التنمية والتوسع في الإستزراع السمكي وهذه المشكلة تنعكس أيضا على صحة الإنسان المستهلك لهذه الأسماك .
أثر الظروف المناخية الحارة على الأسماك
والأسماك باعتبارها سلعة سريعة التلف في ظل الظروف المناخية الحارة خاصة في مصر العليا فإن تأثر جودتها ومواصفاتها الصحية أسرع من غيرها من السلع الغذائية ,
وبالتالي فهناك ضرورة توفير سبل العناية والمعاملة المطلوبة خلال مراحل التداول المختلفة إذ أن جودة الأسماك تعتمد بالدرجة الأولى على جودة وعدم تلوث الأسماك قبل دخولها مراحل التداول والتصنيع وغيرها ,
وتوفير كافة الضمانات للحفاظ على مواصفات الجودة خلال مراحل التداول لن تؤتي ثمارها إذا كانت هذه المواصفات عرضة للتغيرات السلبية في الوسط المائي الذي تعيش فيه الأسماك.
 |
أثر الظروف المناخية الحارة على الأسماك |
وهناك العديد من التشريعات والمواصفات والقرارات بشأن إنتاج, وتداول الأسماك وكلها تهدف إلى ضمان جودة الأسماك سواء كانت منتجة محليا أو مستوردة وتوفر الشروط الصحية خلال كافة حلقات الإنتاج والتداول ,
وأهم تلك القوانين القانون رقم 124 لسنة 1983 بشأن حماية الأسماك والأحياء المائية سواء من حيث المحافظة على صلاحية المياه لمعيشة تلك الأحياء أو من حيث تنظيم صيد الأسماك بما يضمن تكاثرها وتواجدها في المواسم الطبيعية .